한국키위자조금

키위(참다래) 표준규격

Ⅰ 적용범위

본 규격은 국내에서 생산되어 신선한 상태로 유통되는 참다래에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다.

Ⅱ 등급 규격

등급 항목	특	상	보통
① 날개의 고르기	별도로 정하는 크기 구분표 [표 1]에서 무게가 다른 것이 5% 이하인 것, 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과 할 수 없다.	별도로 정하는 크기 구분표 [표 1]에서 무게가 다른 것이 10% 이하인 것, 단, 크기 구분표의 해당 무게에서 1단계를 초과 할 수 없다.	특ㆍ상에 미달하는 것
② 색택	품종 고유의 색택이 뛰어난 것	품종 고유의 색택이 양호한 것	특ㆍ상에 미달하는 것
③ 향미	품종 고유의 향미가 뛰어난 것	품종 고유의 향미가 양호한 것	특ㆍ상에 미달하는 것
④ 털	털의 탈락이 없는 것	털의 탈락이 경미한 것	털의 탈락이 심하지 않은 것
⑤ 중결점과	없는 것	없는 것	5% 이하인 것(부패·변질과는 포함할 수 없음)
⑥ 경결점과	5% 이하인 것	10% 이하인 것	20% 이하인 것

[표 1] 크기 구분

호칭 구분	2L	L	M	S	2S
g/개	125 이상	105 이상 125 미만	85 이상 105 미만	70 이상 85 미만	70 미만

용어의 정리

① 중결점과는 다음의 것을 말한다.
㉠ 이품종과 : 품종이 다른것
㉡ 부패, 변질과 : 과육이 부패 또는 변질된 것
㉢ 과숙과 : 육질, 경도로 보아 성숙이 지나치게 된 것
㉣ 병충해과 : 연부병, 깍지벌레, 풍뎅이등 병해충의 피해가 있는 것
㉤ 상해과 : 열상, 지상 또는 압상이 있는 것, 다만 경미한 것은 제외한다.
㉥ 모양 : 모양이 심히 불량한 것
㉦ 기타 : 바람이 들어 육질에 동공이 생긴 것, 시든 것, 기타 경결점과에 속하는 사항으로 그 피해가 현저한 것
② 경결점과는 다음의 것을 말한다.
㉠ 품종 고유의 모양이 아닌 것
㉡ 일소, 약해 등으로 외관이 떨어지는 것
㉢ 병해충의 피해가 경미한 것
㉣ 경미한 찰상 등 중결점과에 속하지 않는 상처가 있는 것
㉤ 녹물에 오염된 것, 이물이 붙어 있는 것
㉥ 기타 결점의 정도가 경미한 것